Data/hora: 20/05/2024 11:26:45

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 08/12/2015
Data da última atualização: | 08/12/2015
Autoria: | BORGES, J. M.
Título: | Aguardente de cana.
Ano de publicação: | 1965
Fonte/Imprenta: | Minas Gerais : Universidade Rural do Estado de Minas Gerais, 1965.
Páginas: | 29 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Algumas normas legais. Matéria prima. Fermentação. Reconhecimento de uma boa fermentação. Acidentes da fermentação. Destilação. Alambiques. Envelhecimento. Rendimento.
Palavras-Chave: | Aguardente; Cachaça; Cana de açucar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9862-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00000662 - DIS